Midol heeft als eerste een innovatieve sushi-variant van de gevulde mossel
ontwikkeld waarin de Turkse en Japanse keuken samenkomen. In dit unieke concept combineren we de rijke, kruidige smaak van de traditionele Turkse midye dolma met
de verfijnde presentatie en eetbeleving van de Japanse sushi-cultuur.

Voor deze variant worden zorgvuldig geselecteerde mosselen gebruikt, zodat elke portie een volle smaak en een visueel indrukwekkende presentatie biedt. Daarnaast hebben wij een eigen ontwikkeld rijstrecept gecreëerd dat zowel aansluit bij de Turkse smaaktraditie als bij de Japanse rijsttechniek, wat zorgt voor een perfect gebalanceerde smaakbeleving.

De mosselen worden samen met deze rijstvulling gekookt, waardoor een volledig gegaard en veilig product ontstaat. Dit maakt het een smakelijk alternatief voor mensen die liever geen rauwe vis consumeren. Het resultaat is een kant-en-klaar product dat direct uit de schelp gegeten kan worden of elegant kan worden
geserveerd met chopsticks.

Voor een extra smaakdimensie kan de Mossel Sushi worden verrijkt met sojasaus en wasabi, waardoor een harmonieuze brug ontstaat tussen Oost-Mediterrane en Oost-Aziatische smaken. Dit maakt het gerecht veelzijdig en geschikt voor zowel
thuisgebruik als de professionele horeca.

Deze innovatie laat zien hoe Midol traditionele Turkse smaken en Japanse eetervaringen naadloos samenbrengt in één product, zonder concessies te doen aan gemak, kwaliteit of voedingswaarde, en versterkt onze positie als pionier in gevulde mosselen.